Yrityksen perustaja on innostunut keskiajasta ja paikallishistoriasta. Kesällä 2010 avataan ryhmille sopimuksen mukaan esiteltävä pieni näytepuutarha jossa kasvaa keskiajalta tuttuja yrttejä. Kasveihin liittyy monia tarinoita ja tuotteita.
Tontilla kasvava vanha omenapuutarha on antanut innoituksen Valkoiselle puutarhalle, eli omenapuiden alle istutetaan valkoisina kukkivia kasveja, joilla niilläkin kaikilla on yrttikäyttöä. Yrityksen nimi on Jardin de Blanche, joka viittaa valkoisen lisäksi kauniiseen ja viisaaseen 1300-luvulla eläneeseen Ruotsin (ja siis myös Suomen) kuningattareen Blankaan.
